人人都想买薄皮的大西瓜，但切开后是厚皮也甭郁闷。会做瓜皮炒鸡蛋你就赚大发了，餐桌上多道维生素巨多的、小朋友超喜欢的。
油热先炒鸡蛋
放人切成条的西瓜皮，翻炒几下就放盐，以便杀出瓜皮里的水份
西瓜皮炒成半透明状，放人番茄炖一会
番茄软烂，西瓜皮变成透明状放入青椒、鸡精，出锅
西瓜皮一定要炖成透明状，否则味道的差距就大了。
