椰酥饼

椰酥饼的做法
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椰酥饼的做法说明

不可错过的冬季下午茶点。制作简单的椰酥饼既酥又香,吃完一块又一块,忍不住再吃一块,一下子就吃完了,每次都后悔没有用双倍的份量来做,在冷冷的冬天,几块椰酥饼,配上一杯香浓的咖啡或者热茶,确实是一顿很可口的下午茶。

椰酥饼的食材和调料

黄油75克
低粉75克
椰蓉75克
细砂糖50克
鸡蛋50克
泡打粉1克
1克

椰酥饼的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化后和糖混合打均匀

  2. 第2步.

    加入一半的蛋液混合,打均匀

  3. 第3步.

    筛入面粉

  4. 第4步.

    加入椰蓉、泡打粉和盐

  5. 第5步.

    搅拌均匀,和成面团

  6. 第6步.

    将面团分成等份的小球

  7. 第7步.

    放入另外一半的蛋液中,沾一层蛋液

  8. 第8步.

    再沾一层椰蓉

  9. 第9步.

    压扁

  10. 第10步.

    烤盘铺上烘培纸,将做好的小饼放入

  11. 第11步.

    再洒点椰蓉在小饼的表面,用手轻轻将椰蓉按在小饼上

  12. 第12步.

    放入已经预热过的烤箱中,175度,烤15分钟左右至小饼金黄色即可取出

  13. 第13步.

    彻底放凉后,放入密封盒保存

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