姜饼屋

姜饼屋的做法步骤

1. 第1步.

   先把所有粉类拌匀。（也可以过筛，我偷懒了，没过筛。）

2. 第2步.

   黄油放室外软化，放入红糖打至膨松

3. 第3步.

   分次放入鸡蛋液打匀

4. 第4步.

   倒入牛奶和蜂蜜打匀

5. 第5步.

   倒入拌匀的粉类，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30-60分钟

6. 第6步.

   板案和擀面杖包上保鲜膜。 取2/3面团擀开成大薄片，依照纸模切割出房子的面片

7. 第7步.

   用叉子扎小孔

8. 第8步.

   烤箱预热400F/200C度，烤10分钟,拿出晾凉。（烤箱温度各有差别，注意别烤糊了）

9. 第9步.

   另1/3面团擀开切割出30村民*25cm，厚3mm的底座，同样烤10分钟，晾凉

10. 第10步.

    剩下的边角料我做了些姜饼和围栏

11. 第11步.

    饼片凉后，就可以用彩色的糖霜在墙上画些图案，放一个晚上让糖霜干透。（彩色糖霜我是买现成的。）

12. 第12步.

    蛋白放入糖粉和醋用打蛋器打至很粘稠，提起打蛋头，糖霜可以挂在打蛋头上不流淌就可以了，把糖霜装入裱花袋

13. 第13步.

    把四面墙粘合，用手扶着固定一会，使其粘牢

14. 第14步.

    把烟囱粘接起来

15. 第15步.

    墙牢固后，把屋顶粘上去，用手扶约5分钟使其粘牢不下滑

16. 第16步.

    屋顶固后，把烟囱粘上去，同样用手固定一会。房子盖好后，就可随意装饰了

17. 第17步.

    最后筛上糖粉就好了