榴莲鲜果慕斯蛋糕

榴莲鲜果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   榴莲肉用料理机打成果泥，鲜奶油打至6分发

2. 第2步.

   鱼胶片用冰水泡软，牛奶用微波加热，放入泡软的于胶片搅拌融化

3. 第3步.

   将2加入榴莲，混合均匀后再拌入鲜奶油即可

4. 第4步.

   将各种果肉切成碎粒，用约10克细砂糖稍腌制

5. 第5步.

   将模具底部铺上一片蛋糕片

6. 第6步.

   倒入四分之一榴莲奶油糊

7. 第7步.

   在上面放入适量果肉粒再倒入四分之一榴莲奶油糊

8. 第8步.

   中间再放一片蛋糕片

9. 第9步.

   再撒入四分之一榴莲糊，铺一层果肉粒

10. 第10步.

    倒入剩余的全部榴莲糊，刮平表面

11. 第11步.

    冷藏至凝固

12. 第12步.

    取出，在上面铺上水果片

13. 第13步.

    再刷上一层镜面果膏就完成了

14. 第14步.

    用风筒将蛋糕四周吹一遍，即可顺利脱模

15. 第15步.

    脱模后在周围装饰上巧克力片就可以了