祖母蛋糕

祖母蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   葡萄干浸泡在100克朗姆酒内1小时以上，泡软入味再挤干

2. 第2步.

   与饼干屑混合均匀

3. 第3步.

   无盐黄油加细砂糖隔水加热

4. 第4步.

   用打蛋器搅拌至黄油熔化

5. 第5步.

   分次加入全蛋用电动打蛋器打匀

6. 第6步.

   再加入朗姆酒，继续用打蛋器快速搅匀

7. 第7步.

   筛入低粉和小苏打粉

8. 第8步.

   用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状

9. 第9步.

   加入做法2的所有材料

10. 第10步.

    用橡皮刮刀轻轻拌和均匀

11. 第11步.

    交面糊舀入低模内约九分满

12. 第12步.

    烤箱预热后，用上下火180度，中层，烤20-25分钟左右