水蜜桃慕斯

水蜜桃慕斯的做法
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水蜜桃慕斯的食材和调料

低粉45g
蜜桃15g
蛋黄2个
色拉油30g
15g
10g
玉米淀粉5g
无铝泡打粉2g
蛋白2个
45g
奶油奶酪80g
淡奶油200g
蜜桃适量
蜜桃果粒适量
30g
吉利丁片4片

水蜜桃慕斯的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋白加糖打至发

  2. 第2步.

    水蜜桃汁、牛奶和白糖放在一起,稍微加热,让糖溶化,然后再加入色拉油,充分搅拌至混合

  3. 第3步.

    然后把混合好的2分次加入蛋黄中,充分搅打

  4. 第4步.

    把分类筛入,拌匀

  5. 第5步.

    取三分之一蛋白糊和蛋黄糊拌匀,再混合剩下的

  6. 第6步.

    入模,170度,45分钟左右

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