红糖核桃饼干

红糖核桃饼干的做法
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红糖核桃饼干的做法说明

烤箱温度及时间:170℃/烤25分钟左右、熄火后焖10分钟左右。

红糖核桃饼干的食材和调料

80克
低筋面粉170克
无盐奶油65克
红糖50克
全蛋30克
泡打粉1/2t

红糖核桃饼干的做法步骤

  1. 第1步.红糖核桃饼干的做法步骤 第1步

    核桃切成小块备用

  2. 第2步.红糖核桃饼干的做法步骤 第2步

    无盐奶油放在室温下软化后,加入红糖,先用橡皮刮刀搅拌均匀

  3. 第3步.红糖核桃饼干的做法步骤 第3步

    再用搅拌机搅打均匀

  4. 第4步.红糖核桃饼干的做法步骤 第4步

    分次加蛋,用搅拌机快速打发,至均匀的奶油面糊状

  5. 第5步.红糖核桃饼干的做法步骤 第5步

    将低筋粉和泡打粉一起筛入

  6. 第6步.红糖核桃饼干的做法步骤 第6步

    用橡皮刮刀稍微拌和

  7. 第7步.红糖核桃饼干的做法步骤 第7步

    加入核桃,稍微搅拌一下

  8. 第8步.红糖核桃饼干的做法步骤 第8步

    用手抓成均匀面团后,用尺整形成长方体宽约4CM的长方体。用保鲜膜包好,冷藏约3小时左右

  9. 第9步.红糖核桃饼干的做法步骤 第9步

    取出后,用刀切割成厚约1CM的方形片

  10. 第10步.红糖核桃饼干的做法步骤 第10步

    放入烤盘。烤箱预热后,以170℃/烤25分钟左右、熄火后用余温焖10分钟左右即可

小贴士

1.核桃不需要先烤过的。
2.做好的面团也可以冷冻1小时左右待凝固。但不可变硬,否则不易切割

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