抹茶大理石红豆蛋糕卷

抹茶大理石红豆蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   黄油放室温软化

2. 第2步.

   蛋黄加细砂糖用打蛋器搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入低粉继续用打蛋器拌匀

4. 第4步.

   再加入鲜奶继续拌匀

5. 第5步.

   香草豆荚用刀子剖开刮出籽，放入4中，用小火加热，一边加热一边搅动，蛋糊会慢慢变稠，达沸腾冒泡的状态，即为法式奶油布丁馅，紧贴布丁馅蒙保鲜膜，锅置冰水中冷却

6. 第6步.

   软化的黄油稍搅打，再将冷却好的卡士达酱分3次加入，每加一次都以快速搅匀，即成慕斯琳