香蕉土司

香蕉土司的做法步骤

1. 第1步.

   香蕉装保鲜袋，捣成泥

2. 第2步.

   后油法揉至完全阶段，基础发酵

3. 第3步.

   发酵完成，分割成两份，滚圆松驰

4. 第4步.

   松驰完毕的面团擀成椭圆形，卷成长条状

5. 第5步.

   2条面团交叉旋转方式扭转成型，两端捏紧，放入土司盒，温暖湿润处二发，至9分满

6. 第6步.

   表面刷蛋液，烤箱中下层，180度，35分钟