玛德琳

玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉和泡打粉混合过筛2遍

2. 第2步.

   鸡蛋打散和糖充分混合均匀

3. 第3步.

   加入蜂蜜搅拌均匀，再加入香草精搅拌均匀

4. 第4步.

   把1倒进3里用手抽混合均匀，按十字方向混拌，不要划圈搅拌

5. 第5步.

   把融化的热黄油倒入4搅拌均匀

6. 第6步.

   入冰箱冷藏1小时

7. 第7步.

   模具薄刷一层黄油再洒粉，多余的粉抖掉

8. 第8步.

   取出冷藏后的面糊，稍等片刻，面糊能流动了，用勺子将面糊舀入模具

9. 第9步.

   烤箱中层，180度，10分钟，牙签插入不沾就好了