草莓酸奶慕斯

草莓酸奶慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   100克奶酪软化，方法有二，一，隔水，二，蒙保鲜膜，扎几个小洞，微波炉20-30秒。软化后的奶酪加入草莓酸奶拌匀

2. 第2步.

   吉利丁片冰水泡软备用，200克草莓打成泥备用

3. 第3步.

   草莓泥加糖小火加热至糖融化，泡软的吉利丁片挤干水，趁热加入草莓泥，融化，放凉，微热也可

4. 第4步.

   草莓泥加入奶酪糊中拌匀

5. 第5步.

   鲜奶油打至7分发，即体积明显变大，浓稠，但还可以缓慢流动的状态

6. 第6步.

   打发的鲜奶油加入4，拌匀

7. 第7步.

   模具底部铺蛋糕片，四面放对半切开的草莓，倒入慕斯馅，冰箱冷藏几小时至凝固，取出装饰即可