醇奶土司

醇奶土司的做法步骤

1. 第1步.

   中种面团的材料揉成团（不用出膜，成团即可），发酵至2倍大小

2. 第2步.

   发酵好的面团加入主面团材料，揉到完全阶段，再次发酵到2倍大

3. 第3步.

   将面团分成3等分，滚圆收口朝下松驰15分钟

4. 第4步.

   稍擀扁翻面，两边各1/3处向中间折

5. 第5步.

   翻面

6. 第6步.

   擀成长条，再翻面从上至下卷起呈圆柱体，收口朝下

7. 第7步.

   放入土司模中，发酵至9分满

8. 第8步.

   烤箱185度预热，放入中下层烤40分钟，出炉立刻脱模