酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油隔水融化后与原味酸奶用手抽拌匀

2. 第2步.

   蛋黄一只只加入1中，拌匀

3. 第3步.

   筛入粉类，拌匀，象戚风蛋糕的拌法

4. 第4步.

   蛋清加少许柠檬汁，分三次加糖打至湿性发泡（和戚风蛋糕的蛋白一样打发）

5. 第5步.

   分三次拌匀蛋黄糊和蛋白糊，倒入模具

6. 第6步.

   烤箱预热，最下层放一烤盘热水，模具置烤网上，放中下层，165度，水浴法，60分钟

7. 第7步.

   出炉即可脱模，把模具侧边轻轻磕一下，很容易脱模，放凉后切块