三色土司

三色土司的做法步骤

1. 第1步.

   A材料放进面包机（水不要一次加完，先加65%），搅拌至光滑

2. 第2步.

   停止面包机，加进融化成液体的黄油，启动，搅拌20分钟，拿出面团摔2分钟

3. 第3步.

   面团分3份，一份加抹茶粉，揉匀，一份加可可粉，揉匀，分别放进3个容器，盖保鲜膜，基础发酵至2倍大

4. 第4步.

   取出滚圆，蒙保鲜膜，松驰10分钟

5. 第5步.

   分别擀成椭圆形，卷成长条，再搓成大约30公分长条，编成辫子，放入土司模，二次发酵至9分满（天凉了，我放入烤箱发酵的，烤箱里放一碗热水）

6. 第6步.

   取出刷蛋液，烤箱预热，土司模放入中下层，165度，35-40分钟