翡翠蘑菇肉丝

翡翠蘑菇肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   食村：荠菜

2. 第2步.

   洗净

3. 第3步.

   荠菜滚水焯过，凉水过凉(不会变黄)

4. 第4步.

   挤干水份，斩末

5. 第5步.

   一斤做三份存放。(摊平)

6. 第6步.

   存放冰箱速冻随吃随取

7. 第7步.

   食材：荠菜一包，肉丝，蘑菇，清水笋丝，胡萝卜

8. 第8步.

   蘑菇切片

9. 第9步.

   坐锅热油快速煸炒肉丝，盛出来。(肉丝酱好)

10. 第10步.

    坐锅热油煸炒蘑菇，清水笋丝，胡萝卜。(油多放点)

11. 第11步.

    再倒入荠菜翻炒，加盐。(荠菜比较吃油)

12. 第12步.

    倒入肉丝加鸡精、生粉芶芡，最后洒上胡椒粉装盘