猪心西兰花

猪心西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   食材：猪心。(内脏难得吃一次，一只猪心还做二次烧)

2. 第2步.

   猪心剪开去掉血块，切片，加生粉、盐

3. 第3步.

   加入凉白水浸泡二十分钟。(可以起到去血腥味)

4. 第4步.

   洗净沥干水份

5. 第5步.

   食材：西兰花。洗净

6. 第6步.

   水烧滚放盐、油，把西兰花焯二分钟

7. 第7步.

   热锅热油煸大蒜、姜

8. 第8步.

   倒入猪心再加料酒、盐、稍炒最后倒入西兰花加少量盐、胡椒粉、鸡精。(我家吃得清淡，如味道要浓些可以加酱油或蚝油)