熏鱼与茄汁爆鱼

熏鱼与茄汁爆鱼的做法步骤

1. 第1步.

   花鲢中段肉切成片

2. 第2步.

   倒入料酒、生抽、姜拌匀封上保鲜膜放冰箱二小时

3. 第3步.

   倒入漏箩里沥干水份

4. 第4步.

   热锅油七分热，一块块放入，等鱼肉有点硬再翻面

5. 第5步.

   已炸好鱼肉

6. 第6步.

   倒入生抽、白糖、还要加水盖上盖烧八分钟

7. 第7步.

   开盖加醋大火收汁

8. 第8步.

   收汁后熏鱼好谗人，洒上葱花OK嘞