香酥白花菜丸

香酥白花菜丸的做法步骤

1. 第1步.

   白花菜洗净用油盐水烫熟过冷河然后抓干水切碎备用

2. 第2步.

   韭菜，胡萝卜分别洗净切碎备用

3. 第3步.

   猪肉剁成肉末，加入调味料沿同一方向搞上劲备用

4. 第4步.

   白花菜，胡萝卜，韭菜拌匀加入猪肉末中充分拌匀

5. 第5步.

   拌好的肉末分小团搓成大小相若的丸子

6. 第6步.

   碟中放上面包糠放上搓好的肉丸滚几下至均匀地裹满

7. 第7步.

   油烧至7分热（放只筷子落去见到冒出密集的泡泡）放入丸子大火炸2分钟捞出

8. 第8步.

   全部炸过后凉一会，重新入油锅炸至表面金黄色即可