彩色汤圆

彩色汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉与粘米粉混合，分成4份

2. 第2步.

   其中两份分别加入绿茶粉和可可粉及适量水揉成光滑面团备用

3. 第3步.

   剩下的两份分别加入适量水和胡萝卜汁分别揉成光滑面团备用

4. 第4步.

   栗子和香芋分别去皮蒸熟打成蓉，热开不粘锅下黄油化开下栗子蓉和适量白糖慢火炒至糖化水份蒸发，可捏成团即可出锅放凉备用。（糖量油量可随个人喜好增加或减少份量）

5. 第5步.

   香芋馅做法同上

6. 第6步.

   黑芝麻打成粉炒香加入溶化黄油及细糖揉捏成团即可

7. 第7步.

   红糖块切小粒备用

8. 第8步.

   把揉好的面团分成大小相等的小剂子，包上馅料搓圆即成生胚

9. 第9步.

   煮开糖水下汤圆慢慢火煮至全部浮起后等多一两分钟即可