紫蕃薯原条蒸熟去皮压成泥过筛备用
凉透的薯泥中加入适量淡奶油及糖粉充分拌匀，并入冰箱冷藏1小时左右
取出装入裱花袋用大菊花嘴挤成塔状，撒上少许椰蓉装饰即可享用
糖的份量以个人喜好而定，喜甜的可适当多放，我自己吃就不放糖的，减肥啊。呵呵淡奶油的量不能太多，多了薯泥会太稀挤不成型。
