南瓜吐司

南瓜吐司的做法
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南瓜吐司的食材和调料

南瓜泥120g
高粉200g
低粉50g
鸡蛋一个
酵母3g
2g
20g
橄榄油10g
50g(视南瓜泥干湿程度添加份)

南瓜吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    全部材料放入搅拌桶内,揉至完全状态

  2. 第2步.

    进行基础发酵至2倍大

  3. 第3步.

    发酵好的面团排气、分成三份搓圆,再饧发15分钟

  4. 第4步.

    再次排气后擀卷2次

  5. 第5步.

    排入吐司模,放烤箱里进行最后发酵至9分满

  6. 第6步.

    烤箱预热180度,40分钟,倒数第二层

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