竹签丹麦

竹签丹麦的做法步骤

1. 第1步.

   将面团搅拌至表面光滑有弹性，室温发酵30分钟，冷冻两小时，包入片状黄油

2. 第2步.

   将面团先三折两次完成后，松弛30分钟，在三折三次完成

3. 第3步.

   将面团杆压至0.5厘米后

4. 第4步.

   将面团切成6厘米宽的长条形

5. 第5步.

   将面团切成6乘6厘米的正方形

6. 第6步.

   将方形面团包入火腿片和肉松

7. 第7步.

   用竹签串起来，四个一串

8. 第8步.

   放入烤盘，以温度25℃室温发酵50分钟左右

9. 第9步.

   发酵好表面挤上沙拉酱，放上芝士

10. 第10步.

    以烤箱温度200℃烘烤18分钟左右