火腿玉米面包

火腿玉米面包的做法
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火腿玉米面包的做法说明

面包的花样越来越多,品质越来越高,很多人都喜欢想做点新的或者有创意的面包,面包变来变去,还是面包,只是在装饰或者材料上改变了一下,面包的基本还是没变。很早面包就像我们经常吃的的餐包一样,很朴实,现在我们的生活越来越好,对食物的要求越来越高,就会产生现在面包中加入不同的材料,有了更多的选择。今天制作了一款沙拉玉米面包,制作很简单,在发酵好的面团上放入沙拉玉米火腿馅,让面包的口感变得更好吃。。。总重373克,每个60克可做6个

火腿玉米面包的食材和调料

高筋面粉200克
30克
3克
酵母3克
鸡蛋10克
牛奶120克
黄油10克
罐头玉米100克
火腿60克
沙拉酱50克
黑胡椒适量

火腿玉米面包的做法步骤

  1. 第1步.火腿玉米面包的做法步骤 第1步

    将所有材料揉至表面光滑加入黄油揉至面团拉开面膜,室温28℃发酵50分钟左右

  2. 第2步.火腿玉米面包的做法步骤 第2步

    将发酵好的面团分割成60克一个,滚圆松弛30分钟

  3. 第3步.火腿玉米面包的做法步骤 第3步

    将面团杆开至长方形,薄薄抹上一层黄油

  4. 第4步.火腿玉米面包的做法步骤 第4步

    将面团卷起成圆柱形

  5. 第5步.火腿玉米面包的做法步骤 第5步

    在中间切一刀。(如图)

  6. 第6步.火腿玉米面包的做法步骤 第6步

    将面团翻开,室温28℃发酵50分钟。(如图)

  7. 第7步.火腿玉米面包的做法步骤 第7步

    发酵至原体积的2倍大,表面刷蛋液

  8. 第8步.火腿玉米面包的做法步骤 第8步

    在表面放上沙拉玉米火腿馅

  9. 第9步.火腿玉米面包的做法步骤 第9步

    以温度200℃烘烤15分钟

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