法式麦穗面包

法式麦穗面包的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料称好备用

2. 第2步.

   将干性材料倒入家庭搅拌机，加入湿性材料和麦芽精搅拌

3. 第3步.

   搅拌至面团光滑有弹性即可

4. 第4步.

   室温发酵60分钟

5. 第5步.

   将面团分割成150克一个滚圆松弛40分钟

6. 第6步.

   将面团排气卷入芝士

7. 第7步.

   将面团卷成圆柱形

8. 第8步.

   用剪刀剪出麦穗形状

9. 第9步.

   以温度30℃室温发酵40分钟

10. 第10步.

    以家庭小烤箱200℃喷点水烘烤20分钟