香辣虾

香辣虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾剪去虾须、剪开虾背，用料酒和生抽腌制一会儿

2. 第2步.

   土豆去皮切成条，用清水冲洗

3. 第3步.

   红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好

4. 第4步.

   锅中放入油（能没过虾），烧热后放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油

5. 第5步.

   然后将土豆条放入炸成金黄色，捞出沥干油

6. 第6步.

   锅中留2汤匙的油，放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味，再放入红、青椒段翻炒

7. 第7步.

   然后放入炸好的虾和土豆条，炒匀

8. 第8步.

   最后调入盐、鸡精、糖，即可