黄焖鸡翅

黄焖鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡中翅正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟

2. 第2步.

   干香菇用温水泡软，洗净后切块

3. 第3步.

   木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块

4. 第4步.

   青蒜切段

5. 第5步.

   锅中热油，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香

6. 第6步.

   倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色

7. 第7步.

   放入香菇和木耳，倒入清水没过表面，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子

8. 第8步.

   大火烧开后，转成小火，焖制15分钟,最后调入盐，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可