西红柿烧茄子

西红柿烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿用开水烫，然后去皮，切成块

2. 第2步.

   茄子切成滚刀块，撒上盐拌匀，静置20分钟。逼出的水用手挤干净~~~

3. 第3步.

   蒜头拍碎，去皮切成蒜粒,锅中热油，放入茄子翻炒，成两面微焦

4. 第4步.

   倒入西红柿炒出汁，调入生抽和一点白糖

5. 第5步.

   最后加入蒜粒，即可