馅饼

馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加冷水用筷子搅成面粒，然后揉面光滑面团

2. 第2步.

   盖上盖子，静置20分钟

3. 第3步.

   1、猪肉剁碎

4. 第4步.

   加入葱末

5. 第5步.

   加盐，鸡精，芝麻油，生抽，一点水

6. 第6步.

   用筷子朝一个方向搅拌至上劲。放冰箱入味15分钟

7. 第7步.

   鸡蛋2个打散

8. 第8步.

   炒熟装在盘子里放凉

9. 第9步.

   虾拨壳

10. 第10步.

    切成颗粒状

11. 第11步.

    将肉馅鸡蛋虾混合制成饼馅

12. 第12步.

    将面团揉搓成长条，揪成小剂子

13. 第13步.

    按扁后擀成中间稍厚两边薄的皮，放入肉馅，包成包子状，然后压扁，擀成薄饼

14. 第14步.

    锅烧热（小火），抹层油，把饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，饼鼓起来的时候就熟了

15. 第15步.

    把出锅的饼放入深一点的容器里，盖上盖子。稍待片刻