农家小炒肉

农家小炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净，放水中煮煮，用清水冲凉后，切薄片备用

2. 第2步.

   青红辣椒斜切，姜蒜切碎

3. 第3步.

   锅里放一点点油，放入五花肉煎至出油（由于是带皮的肉，所以不可以煎的太过，不然的话会非常非常的有嚼劲）

4. 第4步.

   放姜蒜爆香，放入一大勺老干妈豆豉酱翻炒均匀

5. 第5步.

   最后放入青红辣椒，加点生抽和鸡精，翻炒一下下即可