这也是我的最爱!那时老家是用那种大大的锅,煮出的锅边实在是美味!周日第一次尝试,煮了一大碗,因为是米粉,煮出来有点糊糊的感觉,所以适合宝宝吃。
将米粉和地瓜粉以4:1的比例混合,加入水调和成糊状备用
锅烧热放油,炒花甲,放水烧开取汤备用
接着将虾米和菜梗先炒下,加入花甲汤(花甲肉单独取出来一起放入),调好汤的味道
用勺子取面糊围锅边绕一圈,待一会儿,再用锅铲将面糊铲入汤中,重复操作
最后煮开,洒上葱花即可