萝卜丝油端子

萝卜丝油端子的做法
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萝卜丝油端子的做法说明

提起萝卜丝油端子是我们这儿的小吃。但据说全国各地也有类似的小吃。
锅里有很多的油。在锅边会有一个滤网。炸好的油端子放在滤网上。这样,油会滤到。吃到嘴也不会油腻了。而只是留下萝卜丝的香,和炸的面的香。

萝卜丝油端子的食材和调料

中筋面粉100克
萝卜一根
150克左右
3克
5克

萝卜丝油端子的做法步骤

  1. 第1步.萝卜丝油端子的做法步骤 第1步

    萝卜切成丝

  2. 第2步.萝卜丝油端子的做法步骤 第2步

    用盐码一下,然后去掉水份

  3. 第3步.萝卜丝油端子的做法步骤 第3步

    面粉加水和好,再加入葱末搅拌均匀

  4. 第4步.萝卜丝油端子的做法步骤 第4步

    锅中烧热油,将工具放入烫一下

  5. 第5步.萝卜丝油端子的做法步骤 第5步

    再把工具取出来

  6. 第6步.萝卜丝油端子的做法步骤 第6步

    先装面糊

  7. 第7步.萝卜丝油端子的做法步骤 第7步

    再装萝卜丝

  8. 第8步.萝卜丝油端子的做法步骤 第8步

    最后再装一层面糊

  9. 第9步.萝卜丝油端子的做法步骤 第9步

    放到油锅里炸至金黄色即可

  10. 第10步.萝卜丝油端子的做法步骤 第10步

    如果是蛋挞模,先放油锅里烫一下

  11. 第11步.萝卜丝油端子的做法步骤 第11步

    再取出来放一层面糊

  12. 第12步.萝卜丝油端子的做法步骤 第12步

    放萝卜丝

  13. 第13步.萝卜丝油端子的做法步骤 第13步

    再装一层面糊,放油锅里炸即可

  14. 第14步.萝卜丝油端子的做法步骤 第14步

    炸好的成品

小贴士

1. 模具烫过,再放面糊,更容易脱模。
2. 油温不要高。低温慢炸。

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