鸡翅清洗几遍
姜、蒜切末放入鸡翅中
再放入所有调料（根据个人口味加入调料的量）搅拌均匀
盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜，（腌制时间越长越入味烤起来好吃，如果时间来不及最少腌制2~3小时在入烤箱烤）
烤箱200度预热5分钟，将腌制好的鸡翅摆在烤盘上
放入烤箱烤15`分钟左右即可。（烤8分钟左右翻个在烤10分钟就可以了）
做烤翅腌制的调料很重要，不同味道的烤翅，所用的调料也不同。先说下我的蒜香五味烤翅主要加入以上这些调料，味道基本不会错，成功率百分之九十八。
所谓蒜香五味烤翅主要有五种味道：①蒜香味②辣味③酸味④甜味⑤咸味
综合起来就是酸甜辣味咸，还是比较大众口味的，有点类似于五香味都有别于它。