起司塔

起司塔的做法步骤

1. 第1步.

   奶油切小块软化后加入糖粉打至顺滑,加盐打匀,加个蛋黄打至混合

2. 第2步.

   加入鲜奶油拌合后加入低粉和杏仁粉拌匀成团

3. 第3步.

   将面团装入保鲜盒入冰箱冷藏2小时左右

4. 第4步.

   取出面团,擀开,铺入模内,剪去多余的塔皮,叉出小孔

5. 第5步.

   预热烤箱上下管中层180度18至20分钟

6. 第6步.

   奶油奶酪放室温软化,加入细砂糖搅打至细滑

7. 第7步.

   全蛋打散,分多次加入1中,每次加入都要打匀

8. 第8步.

   鲜奶油加入2中轻轻拌打均匀即可

9. 第9步.

   塔底抹上果酱.倒入起司馅抹平

10. 第10步.

    预热烤箱180度上下管中层35分钟左右

11. 第11步.

    取出放置常温冷藏后食用味道更好