虾干

虾干的做法步骤

1. 第1步.

   把虾洗干净，沥干水分

2. 第2步.

   厚底锅烧热，大火，把虾倒入，加入调料，加盖子焖1分钟

3. 第3步.

   此时虾会出水，翻拌一下

4. 第4步.

   转中小火，直到把虾里的水烧干，虾肉就会和虾皮呈脱离状。根据虾的大小，时间大概2-4分钟

5. 第5步.

   煮好的虾，用棉线串起来，干燥通风的天气，2、3个小时皮就干，这个时候的肉质是可以吃，皮脆肉软，很好吃。悬挂一整天的话，虾肉就全干，变成放多久都不会坏的虾干了