普罗旺斯芙卡恰

普罗旺斯芙卡恰的做法步骤

1. 第1步.

   将盐、糖、酵母和面粉混合在一起

2. 第2步.

   加入水

3. 第3步.

   把面团搅散成絮

4. 第4步.

   最后把10g橄榄油倒入面絮中

5. 第5步.

   将10g橄榄油和面粉揉成面团

6. 第6步.

   盖上保鲜膜醒发几个小时，因为天冷我用了3个小时~一般醒到原面团的2、3倍大就差不多了

7. 第7步.

   把醒好的面排气再揉成团

8. 第8步.

   盖上醒发湿布松个10分钟

9. 第9步.

   把原面团平分成2个，分别后用擀面棍擀成直径约15厘米的面饼，整形

10. 第10步.

    用剪刀切小口，在小口中镶入蒜片儿，在饼面上刷上一层橄榄油

11. 第11步.

    然后再刷上一层普罗旺斯料粉

12. 第12步.

    最后盖上保鲜膜醒发20分钟

13. 第13步.

    入烤箱前点缀些迷迭香碎

14. 第14步.

    因为它是批萨皮前身就放批萨盘里烤吧

15. 第15步.

    190度预热10分钟。入箱

16. 第16步.

    先用下火170度20分钟。然后再用上火180度20分钟