梅子蒸排骨

梅子蒸排骨的做法

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梅子蒸排骨的做法说明

这个菜的味道真的不是一般的好，如果有梅子酱也可以用种梅子酱。
另外，梅子就是咱们平时吃的话梅干，如果觉得太干，可以用前用食用油浸泡一会儿。

梅子蒸排骨的食材和调料

梅干	20克
豆鼓	1大勺
小排	600克
蒜茸	1勺
小葱	2根（切中段）
料酒	1勺
老抽	1勺
盐	1小勺
糖	1小勺
食用油	1大勺

梅子蒸排骨的做法步骤

第1步.
把排骨用清水冲洗后，在清水中浸泡20分钟

第2步.
把浸好的排骨放入筛网中控一下水

第3步.
将第一步的所有调料相混合在一起

第4步.
用手反复搅拌均匀

第5步.
水烧开后，大火，把拌好的排骨上锅，盖好。60分钟

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