肉松火腿面包

肉松火腿面包的做法步骤

1. 第1步.

   将面包的原料放入面包机，进行揉面

2. 第2步.

   发酵至2倍大

3. 第3步.

   把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵

4. 第4步.

   中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片(案板上撒一些面粉防粘)

5. 第5步.

   在面片上挤上一层千岛酱，下端留出至少1CM的空隙不要挤

6. 第6步.

   挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松，下端留出至少1CM的空隙不要撒肉松

7. 第7步.

   在面片的下端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液

8. 第8步.

   把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），卷紧，收口朝下，成为一个长面卷

9. 第9步.

   把长面团竖着切成一样大小的小面团

10. 第10步.

    把切好的小面团放在直径10CM的面包纸托里，切面朝上

11. 第11步.

    进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大

12. 第12步.

    发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液，每个面团上铺半片火腿片

13. 第13步.

    放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色即可