香辣米粉炒藕片

香辣米粉炒藕片的做法

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香辣米粉炒藕片的做法说明

哈哈
刚那个周末
我又瞎搞了。。。。
做了点米粉
想吃粉蒸排骨
脑子一瞬间
短路
弄出这道菜来。。。。。
巨好吃啊！！！
好吃到我都被我自己感动袅。。。。
这其实也是一种把梦想变为现实
小小的欣喜
生活
就是这些美好的小小的累积
口感真的。。。。你们懂的
一口下去
藕的糯
米粉的脆辣辣的
香香的

香辣米粉炒藕片的食材和调料

藕
葱
干辣椒
姜
生抽
盐
白糖
老干妈
大米

香辣米粉炒藕片的做法步骤

第1步.
大米前一天洗净沥干水，入锅拌炒，你不嫌弃脏的话，直接炒

第2步.
米炒到焦黄，膨胀

第3步.
入料理机打碎（不要太细腻）就是米粉了

第4步.
干辣椒入料理机打碎

第5步.
辣椒粉跟米粉

第6步.
葱切葱花

第7步.
姜切姜丝

第8步.
调汁：生抽、老干妈、葱、盐、糖

第9步.
藕去皮切片

第10步.
藕片入清水洗两遍去表面淀粉，清炒藕的话藕不会变黑，会更清爽

第11步.
捞出沥水

第12步.
锅中放适量油，爆香姜丝

第13步.
下藕片

第14步.
拌炒到断生

第15步.
下调料

第16步.
拌炒

第17步.
下米粉跟辣椒粉（比例自己掌握）

第18步.
米粉可以多放点哈

第19步.
拌炒，每一片藕都要粘上哦

第20步.
下葱花

第21步.
啃吧！！！啧啧啧！！好吃死了

小贴士

1、藕片稍稍切厚一点做这个菜，我觉得吃起来更好吃会
2、炒米的时候先大火，米开始变色，转小火慢慢拌炒至全部黄
3、藕片下锅前洗两遍，藕不会变黑的同时也会更清爽~

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