
近几日微博在疯传一则【胃痛不注意,北京一女孩急性胃溃疡去世】的新闻,
我这这几天也因为一次性爆食太多辣的食物导致胃炎发作。
疼痛之后才恍悟身体乃存在之根本,我们要好好疼惜。
爱护们的胃应该从吃好一顿早餐开始
每天早起看博友们发自家的早餐图片也是件很享受的事情,粥、面、蔬果一应俱全,相当佩服那些精心为家人准备早餐的姐妹。
我也想迅速加入加个晒早餐大队来,作为北方人,面食还是我们家早餐不能缺少的食物,
那就先来个早餐的主力军---包子。
| 面粉 | 400g |
| 卤肉 | 一块 |
| 温水 | 280g |
| 酵母 | 3g |
| 葱碎 | 一些 |
| 姜片 | 几片 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 肉 | 400g,肥瘦相间带皮的 |
| 水 | 适量(没过肉即可) |
| 肉寇 | 1个 |
| 甘草 | 几片 |
| 小茴香 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 一块 |
| 陈皮 | 一块 |
| 姜 | 几片 |
| 大葱 | 几段 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
将肉洗净后放入高压锅中。我用的高压电饭锅
加入适量的水,没过肉块即可。倒入生抽和老抽搅拌均匀
将所有的调味料放入,可以用纱布包起来放入锅中
将肉煮至软烂
锅里热油,爆香一下葱姜,加入甜面酱迅速翻炒几秒钟
关火后拌匀即可,不要炸糊了
将炸酱倒入切碎的卤肉里,加点卤肉的汤,拌匀。汤汁可以多加一些,这样做出的包子不会太干