蜜豆手工汤圆

蜜豆手工汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   糯米洗净

2. 第2步.

   泡30分钟到一个小时，这个自己决定

3. 第3步.

   取出沥水

4. 第4步.

   继续摊开晾干

5. 第5步.

   放料理机磨粉，我就过了一遍，想细腻点的多一遍就好

6. 第6步.

   磨好的粉，取出，摊到布上晾，时间自己看着办，我就凉了半天这次，等不及想吃汤团了，哈哈

7. 第7步.

   红豆洗净入高压锅

8. 第8步.

   加适量清水

9. 第9步.

   盖上盖子，大火煮到高压锅上汽，继续3-5分钟，转小火焖15分钟，关火，继续焖20分钟

10. 第10步.

    煮好的红豆，做蜜豆这个有点煮过了，但是做馅儿刚刚好哈~

11. 第11步.

    取出部分，趁热加上白糖，拌匀，入冰箱稍稍冷藏下，为了包的时候没有汤汁哈

12. 第12步.

    取适量糯米粉

13. 第13步.

    剩下的放到密封盒里放好

14. 第14步.

    开水（注意一定要开水！！）

15. 第15步.

    开水慢慢加到粉里

16. 第16步.

    边加边搅拌，控制好水量

17. 第17步.

    下手将糯米粉揉成团

18. 第18步.

    三光

19. 第19步.

    还没好哈，面团需要继续揉啊揉，揉到糯米粉团开始粘才行，反正就是揉啊揉就是了

20. 第20步.

    揉好的面团搓成长条待用

21. 第21步.

    揪一块面团，做成图中形状

22. 第22步.

    注意，这个图里的还不是很好，不要开口那么大，深点开口小点，这样好包馅儿

23. 第23步.

    包馅儿

24. 第24步.

    收口，整形

25. 第25步.

    一个做好啦

26. 第26步.

    继续

27. 第27步.

    煮一锅子开水，水多点哈，一定够浸没汤团，水开了，下汤团

28. 第28步.

    盖上锅盖煮

29. 第29步.

    汤团浮起即可，捞出啃吧