西班牙海鲜沙拉

西班牙海鲜沙拉的做法
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西班牙海鲜沙拉的做法说明

圣诞节是西方的传统节日,在西方国家里,圣诞节也是一个家庭团聚共度喜庆的节日,欧美人过圣诞节也像中国人过年吃年饭一样,很注重全家人围坐在圣诞树下,共进节日美餐。随着这几年圣诞节在中国的日益红火,中国家庭也逐渐接受了这个洋节日,和年轻人喜欢去餐厅享受浪漫的圣诞大餐不同,上了些年纪的则更愿意全家团聚,尽享亲情和天伦之乐。既然是西方传过来的节日,在圣诞家宴上,我们不妨做些平时较少尝试的西式菜肴,比如这道西班牙海鲜沙拉,是我不久前在西班牙美食节上,向来自西班牙的米其林大厨学来的,做法很简单,把它作为圣诞家宴的一道前菜我觉得还是很不错的。

西班牙海鲜沙拉的食材和调料

苜蓿
葡萄酒
油浸蛤蜊
红椒
橄榄油
胡椒粉

西班牙海鲜沙拉的做法步骤

  1. 第1步.西班牙海鲜沙拉的做法步骤 第1步

    鲜虾去壳入沸水焯熟后改刀切小块

  2. 第2步.西班牙海鲜沙拉的做法步骤 第2步

    青红椒切丁,蒜头切末

  3. 第3步.西班牙海鲜沙拉的做法步骤 第3步

    油浸蛤蜊从罐头取出切丁

  4. 第4步.西班牙海鲜沙拉的做法步骤 第4步

    混合所有食材,加入橄榄油、白葡萄酒醋、盐、胡椒粉拌匀

  5. 第5步.西班牙海鲜沙拉的做法步骤 第5步

    装盘摆上苜蓿芽(我手边没有苜蓿芽,用松柳芽替代了)即可。冷藏半小时口味更佳

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