羊肉末炒鸡蛋

羊肉末炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将羊肉洗净切小块

2. 第2步.

   放入料理机，选择肉馅专用刀

3. 第3步.

   将羊肉打成肉末

4. 第4步.

   尖椒洗净去蒂并切成碎丁

5. 第5步.

   将鸡蛋磕入碗中打散

6. 第6步.

   葱、姜切末

7. 第7步.

   油热放葱姜末炝锅

8. 第8步.

   加入辣椒碎炒出香味，让辣味释放

9. 第9步.

   然后放入打碎的羊肉末，快速的翻炒至羊肉变色，也让膻味大量的释放出

10. 第10步.

    倒入鸡蛋液，鸡蛋熟的过程会将羊肉的膻味吞掉

11. 第11步.

    翻炒至鸡蛋成型，加盐拌匀即可关火

12. 第12步.

    趁热卷饼吃口感最佳，凉了也不会有膻腥回味的