今年圣诞啥也不发了，我承认我人品陷入低谷，做了潘多洛和潘妮朵尼，全部拿不出手。潘多洛还好些，只是组织差了些，吃起来很不错。可是潘妮朵尼，失败的要命啊，后发八个半小时才到模子一半多点，烤了不长个，组织粗糙，酸，唉，总之，这个原本就很让人崩溃的面团，让我搞的体无完肤。算鸟，圣诞不吃圣诞包！
前几天做了百利甜芝士，是因为我总想用百利甜酒搞点神马，我超爱的酒啊，不做点什么怎么行？正好，两小块芝士在冰箱里，干脆混一起。去夏天那里翻来方子，好简单，适合我，哈哈。夏天写了两种，一种烤的一种冻饼，我还是喜欢烤过的芝士。就选择了这个。
方子是有些改动的，因为我特喜欢百利甜酒的味道，就多加了一些，减了糖。
三能６寸心形活底模
奥利奥放入保鲜袋，用擀面棍擀碎，黄油隔水融化，倒入饼干碎中拌匀，铺到模子底部，压平
奶油奶酪室温软化，加入糖打发
加入鸡蛋，打发均匀
倒入百利甜酒，用刮刀拌匀
倒入模具，轻磕模具，使奶酪糊平整
烤箱预热150度，水浴，中层，一个小时。时间到了没上色，我又挪上面烤了几分钟，哈哈，成地图了