酒煮橙班戟

酒煮橙班戟的做法
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酒煮橙班戟的做法说明

一种港式甜品,班戟又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼,配上各种热带水果制作而成。港式十大甜品中最著名的有榴莲班戟、芒果班戟、香蕉班戟。冬季里的水果最爱是香橙,温暖的桔红色,富含丰富的维生素,酸酸甜甜的汁液能给你还来健康和美丽,加入橙酒、砂糖和柠檬煮成的酱汁,再搭配上薄又具有Q劲儿的班戟皮,对于节食中又想念甜食的饕餮是不错的选择。

酒煮橙班戟的食材和调料

两个
30克
橙汁160ML
橙酒15ML
柠檬少许
高筋面粉65克
鸡蛋两个
牛奶170克
色拉油15ML

酒煮橙班戟的做法步骤

  1. 第1步.酒煮橙班戟的做法步骤 第1步

    香橙去皮取肉,柠檬取皮屑

  2. 第2步.酒煮橙班戟的做法步骤 第2步

    橙汁、砂糖、柠檬皮入锅内煮开,慢火再煮至酱汁浓缩至一半份量

  3. 第3步.酒煮橙班戟的做法步骤 第3步

    离火待凉,加入橙酒、果肉拌匀备用

  4. 第4步.酒煮橙班戟的做法步骤 第4步

    鸡蛋打散,加入面粉慢慢搅拌

  5. 第5步.酒煮橙班戟的做法步骤 第5步

    加入色拉油拌匀,再慢慢地加入牛奶拌成面糊

  6. 第6步.酒煮橙班戟的做法步骤 第6步

    将面糊过筛备用

  7. 第7步.酒煮橙班戟的做法步骤 第7步

    平底不沾锅小火烧热,将面糊倒入摊成圆饼

  8. 第8步.酒煮橙班戟的做法步骤 第8步

    将煎好的班戟折叠成三角形码入盘中,淋上香橙酱汁即可

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