某天回家，实在是有点儿懒得做饭，就跟老公商量说咱吃火锅成吗，他说行呀，你做什么我就吃什么，哪儿敢挑食呀，呵呵，有这话就成，那我就方便多了，五分钟就能搞定，特别适合上班族，下了班回家立马就能吃到热乎乎的饭菜。于是赶紧动手做了起来，正好老妈上次给做的腌白菜也能吃了，还有我从湖北带回来的鱼糕啥的，下火锅的菜就差不多了，光做个汤底是又方便又快捷，而且在这冷冷的冬天吃涮火锅，感觉就更温馨更舒坦啦!
猪肥肉切处、姜蒜拍散、辣椒切小段、蒜苗切段备用
锅热放入肥肉煸出油，下花椒粒爆香
加入姜蒜辣椒和豆瓣酱炒出红油
加入适量的清水
中入盐和生抽，然后转入电火锅
加入切好的蒜苗，至开锅即可涮菜
翅中虾火锅，过节待客超有面子的一锅两吃香辣火锅的做法5分钟自制川味火锅的做法自制川味豆瓣酱的做法火锅 火锅的做法火锅底料版羊肉火锅的做法自制川味腊肠的做法做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热的做法各种火锅底料大汇总（鳝鱼火锅，骨头火锅，重庆麻辣火锅、重庆清汤锅的做法一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟的做法