东北酸菜白肉锅

东北酸菜白肉锅的做法步骤

1. 第1步.

   锅里做水烧开

2. 第2步.

   将猪腱子肉和五花肉放进沸水飞水，去血沫

3. 第3步.

   生姜切片

4. 第4步.

   大葱切段

5. 第5步.

   飞水后的猪肉捞出，重新加水放入，加入葱姜

6. 第6步.

   加入花椒粒

7. 第7步.

   加入八角，大火烧开，转小火炖煮30分钟

8. 第8步.

   酸菜切细丝

9. 第9步.

   冻豆腐化开

10. 第10步.

    加入酸菜丝，小火炖煮20分钟

11. 第11步.

    加入冻豆腐

12. 第12步.

    加入水晶粉

13. 第13步.

    加入金针菇

14. 第14步.

    加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，继续炖煮15分钟关火

15. 第15步.

    准备小料：香菜末、韭花酱和腐乳，酱油即可