鸡蛋酱

鸡蛋酱的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋用手动打蛋器打散

2. 第2步.

   锅里多放一些油，油不太热时放入葱花煸炒出香味，放入打好的蛋液，改小火或者关闭燃气

3. 第3步.

   不等蛋液凝固膨胀就用铲子或者筷子快速的搅拌，成细丝状最好

4. 第4步.

   豆瓣酱放入等量的清水拌匀，不要太稠

5. 第5步.

   加入鸡精和白糖，搅拌均匀后即可出锅