熊猫饼干

熊猫饼干的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉和糖粉过筛

2. 第2步.

   黄油切小块，室温放置10min，与面粉抓碎

3. 第3步.

   加入鸡蛋液，揉匀成团

4. 第4步.

   把黄油面团分割成120克、80克、30克的三个面团，分别加入2小勺抹茶粉、1小勺低筋面粉、2小勺可可粉，揉匀

5. 第5步.

   将可可面团一条3g（鼻子）、两条6g（眼睛）、两条7.5g（耳朵），搓成均匀长条

6. 第6步.

   25g原味面团搓成约18cm均匀长条，略压平

7. 第7步.

   3g可可面团搓成18cm长条，放置25g面饼上

8. 第8步.

   10g原味面图搓成18cm长条，略压平后包住3g可可面团

9. 第9步.

   两条6g的可可面团搓成18cm长条略压扁，略分开放置（眼睛位置）

10. 第10步.

    剩余所有原味面团搓成18cm长条略压扁，覆盖包住上述面团

11. 第11步.

    2条7.5g可可面团搓成条，分放在眼睛斜上方（耳朵位置）

12. 第12步.

    12.5g抹茶面团，搓圆压成18cm长条，放置在两耳之间

13. 第13步.

    剩余抹茶面团搓成长条，压扁，完全包裹整个面团

14. 第14步.

    冷冻1h，切成0.5cm厚片

15. 第15步.

    烤箱预热165摄氏度，中层下半火，15min