粽子

粽子的做法步骤

1. 第1步.

   把粽叶和草绳在热水中,煮软

2. 第2步.

   刷洗干净,煎去叶梗,用刷子刷上一层油,免得打开粽子时米粘在叶子上

3. 第3步.

   一半酱油一半水加八角烧开

4. 第4步.

   再放五花肉,卤汁开了以后火调小慢火炖

5. 第5步.

   煮到七八熟时就好了.再放放香菇和栗子煮,煮到七八分熟

6. 第6步.

   咸蛋黄我用烤的,给烤忘了,过熟...用蒸的也行

7. 第7步.

   油热,把香菇虾仁鱿鱼干爆香

8. 第8步.

   糯米泡四个小时

9. 第9步.

   沥干水份.加卤汁炒拌一下

10. 第10步.

    取两片粽叶相叠,光滑的那面向内,方向一正一反,意思就是叶尖和叶头相叠,折成漏斗形,填入1/3的米饭.放一个香菇,馅料,肉块,一个五花肉,栗子,再用米饭把漏斗填满.顺着漏斗,往下折

11. 第11步.

    盖住粽叶的左右两端.我是不得章法乱包一气

12. 第12步.

    煮五十分钟