绿茶慕斯蛋糕

绿茶慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加入糖用蛋抽搅打均匀

2. 第2步.

   蛋黄液中加入色拉油搅拌均匀后再下牛奶，一起混合搅拌至糖融化

3. 第3步.

   筛入低粉，继续翻拌混合均匀，使面糊完全融合无颗粒

4. 第4步.

   蛋白打至湿性发泡

5. 第5步.

   先取1/3蛋白加入蛋黄糊中，从下往上轻轻拌匀

6. 第6步.

   再将拌好的蛋黄糊重新倒回剩下2/3蛋白糊中轻轻从下往上拌匀。拌匀。翻拌：海底捞月式，从下往上翻，可以把底下末混匀的蛋糊翻上来

7. 第7步.

   倒入铺好油纸的烤盘，中层140度一小时。烤好立即出炉倒扣在架空的烤架上放凉

8. 第8步.

   橙汁加泡开的吉利丁片，煮开拌匀，（加淡奶油）拌匀

9. 第9步.

   倒入蛋糕内抹平，拿到速冻去冻一小时

10. 第10步.

    绿茶加牛奶煮开加吉利丁片煮开拌匀

11. 第11步.

    加入淡奶油拌匀，倒入蛋糕内抹平

12. 第12步.

    然后安心的放冷藏两小时以上就可以吃了。拿出来摆些果糖装饰